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25学年第一学期第1周学生营养午餐

发布日期:2025-09-01   来源:奉城一小   
学生营养午餐每周菜谱（2025年度Ⅰ第  1 周）A套
时间：  9  月 1  日 至  9  月 5  日  
公司名称： 上海华咏农业科技有限公司
学校名称： 收费标准 15 元/天 用餐人数 人
时间 菜类 菜名 原材料名称 每生量（克） 单价 （元/kg) 小计（元） 原材料每天用量 每天小计（元） 营养素含量
星期一 大荤 土豆炖牛肉 土豆 60 6 0.36 0 11.467 营养素名称 含量 单位
鲍汁蛋肉卷 牛肉 75 60 4.5 0
蛋肉卷 70 24 1.68 0
0 0
小荤 山药胡萝卜肉片木耳 山药 60 17 1.02 0 热量 654.3 千卡
肉片 15 30 0.45 0 蛋白质 32.4 克
木耳 1 76 0.076
胡萝卜 10 5.6 0.056 0
蔬菜 杭白菜 杭白菜 110 8.8 0.968 0 脂肪 16.3 克
0 0
调料 － － － 0.5 0 碳水化合物 130 克
汤 紫菜蛋汤 紫菜 1 122 0.122 0
鸡蛋 15 9 0.135 0 钙 毫克
0 0
主食 米饭 大米 125 5.6 0.7 0
点心 0 0
酸奶 酸奶 酸奶 0.9 0
星期二 大荤 琵琶腿 琵琶腿 120 26 3.12 0 10.008 营养素名称 含量 单位
红烧肉 0 0
红烧肉 100 30 3
0 0 热量 628.3 千卡
小荤 白菜肉丝 白菜 110 4 0.44 0
肉丝 15 30 0.45 0 蛋白质 33.7 克
0 0
蔬菜 红烧土豆 土豆 100 5 0.5 0 脂肪 14.8 克
0 0
调料 － － － 0.5 0 碳水化合物 128 克
汤 番茄蛋汤 番茄 35 8.8 0.308 0
鸡蛋 10 9 0.09 0 钙 毫克
0 0
主食 米饭 大米 125 5.6 0.7 0
点心 0
酸奶 酸奶 酸奶 0.9 0
星期三 大荤 碎肉蒸蛋 碎肉 40 30 1.2 0 10.01 营养素名称 含量 单位
椒盐猪排条 鸡蛋 60 9 0.54 0
猪排条 100 40 4 0
0
0 0 热量 732.6 千卡
小荤 家常豆腐 胡萝卜 5 5.6 0.028 0
肉片 15 30 0.45 0
木耳 1 76 0.076 0 蛋白质 35.4 克
豆腐 75 6.8 0.51 0
蔬菜 大蒜叶萝卜 大蒜叶 5 13.6 0.068 0 脂肪 15.3 克
萝卜 120 3.4 0.408 0
调料 － － － 0.5 0 碳水化合物 129 克
汤 菌菇鸡丝汤 菌菇 15 16 0.24 0
鸡丝 15 26 0.39 0 钙 毫克
0 0
主食 米饭 大米 125 5.6 0.7 0
点心 0
酸奶 酸奶 酸奶 0.9 0
星期四 大荤 红烧鸭腿 鸭腿 120 17 2.04 0 9.892 营养素名称 含量 单位
玉米排骨 玉米 40 6 0.24 0
排骨 110 30 3.3 0
0
0 0
小荤 番茄炒蛋 番茄 100 8.8 0.88 0 热量 776.8 千卡
鸡蛋 40 9 0.36 0 蛋白质 30.9 克
0 0
0 0
蔬菜 卷心菜木耳胡萝卜 卷心菜 90 5.4 0.486 0 脂肪 17 克
胡萝卜 5 5.6 0.028
木耳 1 76 0.076 0
调料 － － － 0.5 0 碳水化合物 127 克
汤 碎肉豆腐汤 碎肉 5 30 0.15 0
豆腐 40 5.8 0.232 0 钙 毫克
0 0
主食 米饭 大米 125 5.6 0.7 0
点心
酸奶 酸奶 酸奶 0.9 0
星期五 大荤 黑椒牛柳 杭椒 10 14.4 0.144 0 13.405
牛柳 100 50 5 0
0
小荤 西兰花木耳肉片 西兰花 100 15 1.5
木耳 1 76 0.076
肉片 15 30 0.45 0 营养素名称 含量 单位
0 0
主食 扬州炒饭 玉米 30 14 0.42 0
胡萝卜 10 5.6 0.056
香肠 25 60 1.5
鸡蛋 40 9 0.36 0 热量 694.2 千卡
蔬菜 冬瓜榨菜丝番茄 冬瓜 150 3.4 0.51 0
榨菜丝 5 6 0.03
番茄 10 8.8 0.088
0 0 蛋白质 33.4 克
调料 － － － 0.6 0
汤 罗宋汤 卷心菜 20 5.4 0.108 0 脂肪 19.3 克
红肠 10 40 0.4 0
洋葱 5 5 0.025 0
番茄 10 8.8 0.088
土豆 10 5 0.05 0 钙 毫克
主食 米饭 大米 125 5.6 0.7
水果 水果 水果 1.3 0
统计 合计收费： 75 元 本周原材料支出 54.782 主副材料比例 73.04266667 %
学生营养午餐每周菜谱（2025年度Ⅰ第  1 周）B套
时间：    月   日 至    月   日  
公司名称： 上海华咏农业科技有限公司
学校名称： 收费标准 15 元/天 用餐人数 人
时间 菜类 菜名 原材料名称 每生量（克） 单价 （元/kg) 小计（元） 原材料每天用量 每天小计（元） 营养素含量
星期一 大荤 土豆炖牛肉 土豆 60 6 0.36 0 11.879 营养素名称 含量 单位
茄汁咕咾肉 牛肉 75 60 4.5 0
咕咾肉 80 30 2.4 0
0 0
小荤 山药胡萝卜肉片木耳 山药 60 17 1.02 0 热量 663.1 千卡
肉片 15 30 0.45 0 蛋白质 33.1 克
木耳 1 76 0.076 0
胡萝卜 10 5.6 0.056 0
蔬菜 杭白菜 杭白菜 110 6 0.66 0 脂肪 16.2 克
0 0
调料 － － － 0.5 0 碳水化合物 130 克
汤 紫菜蛋汤 紫菜 1 122 0.122 0
鸡蛋 15 9 0.135 0 钙 毫克
0 0
主食 米饭 大米 125 5.6 0.7 0
点心 0 0
酸奶 酸奶 酸奶 0.9 0
星期二 大荤 新鲜虾 虾 80 52 4.16 0 11.048 营养素名称 含量 单位
红烧肉 0 0
红烧肉 100 30 3
0 0 热量 702.8 千卡
小荤 白菜肉丝 白菜 110 4 0.44 0
肉丝 15 30 0.45 0 蛋白质 37.7 克
0 0
蔬菜 红烧土豆 土豆 100 5 0.5 0 脂肪 19.3 克
0 0
调料 － － － 0.5 0 碳水化合物 128 克
汤 番茄蛋汤 番茄 35 8.8 0.308 0
鸡蛋 10 9 0.09 0 钙 毫克
0 0
主食 米饭 大米 125 5.6 0.7 0
点心 0
酸奶 酸奶 酸奶 0.9 0
星期三 大荤 鱼香肉丝 香干 20 12 0.24 0 10.67 营养素名称 含量 单位
椒盐猪排条 肉丝 60 30 1.8 0
猪排条 100 40 4 0
笋丝 30 12 0.36
0 0 热量 698.6 千卡
小荤 家常豆腐 胡萝卜 5 5.6 0.028 0
肉片 15 30 0.45 0
木耳 1 76 0.076 0 蛋白质 31.6 克
豆腐 75 6.8 0.51 0
蔬菜 大蒜叶萝卜 大蒜叶 5 13.6 0.068 0 脂肪 21 克
萝卜 120 3.4 0.408 0
调料 － － － 0.5 0 碳水化合物 129 克
汤 菌菇鸡丝汤 菌菇 15 16 0.24 0
鸡丝 15 26 0.39 0 钙 毫克
0 0
主食 米饭 大米 125 5.6 0.7 0
点心 0
酸奶 酸奶 酸奶 0.9 0
星期四 大荤 红烧鸡根 鸡根 100 26 2.6 0 10.692 营养素名称 含量 单位
玉米排骨 玉米 40 12 0.48 0
排骨 110 30 3.3 0
0
0 0
小荤 番茄炒蛋 番茄 100 8.8 0.88 0 热量 726.6 千卡
鸡蛋 40 9 0.36 0 蛋白质 35.9 克
0 0
0 0
蔬菜 卷心菜木耳胡萝卜 卷心菜 90 5.4 0.486 0 脂肪 14.9 克
胡萝卜 5 5.6 0.028
木耳 1 76 0.076 0
调料 － － － 0.5 0 碳水化合物 127 克
汤 碎肉豆腐汤 碎肉 5 30 0.15 0
豆腐 40 5.8 0.232 0 钙 毫克
0 0
主食 米饭 大米 125 5.6 0.7 0
点心
酸奶 酸奶 酸奶 0.9 0
星期五 大荤 红烧大排 大排 90 30 2.7 0 10.961
0 0
0
小荤 西兰花木耳肉片 西兰花 100 15 1.5
木耳 1 76 0.076
肉片 15 30 0.45 0 营养素名称 含量 单位
0 0
主食 扬州炒饭 玉米 30 14 0.42 0
胡萝卜 10 5.6 0.056
香肠 25 60 1.5
鸡蛋 40 9 0.36 0 热量 684.2 千卡
蔬菜 冬瓜榨菜丝番茄 冬瓜 150 3.4 0.51 0
榨菜丝 5 6 0.03
番茄 10 8.8 0.088
0 0 蛋白质 37.5 克
调料 － － － 0.6 0
汤 罗宋汤 卷心菜 20 5.4 0.108 0 脂肪 18.1 克
红肠 10 40 0.4 0
洋葱 5 5 0.025 0
番茄 10 8.8 0.088
土豆 10 5 0.05 0 钙 毫克
主食 米饭 大米 125 5.6 0.7
水果 水果 水果 1.3 0
统计 合计收费： 75 元 本周原材料支出 55.25 主副材料比例 73.66666667 %
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